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开关、功能服务器和油墨铲刀是三种完全不同的物品，它们之间的主要区别如下：
1、开关：是一种用于控制电流通断的装置，例如电器的开关，其主要功能是控制电路的开启和关闭。
2、功能服务器：是一种提供特定功能的计算机系统，数据库服务器用于存储和管理大量数据，文件服务器用于共享文件和资源等，它们的主要作用是处理和存储数据，为用户提供各种服务。
3、油墨铲刀：通常用于印刷行业，用于处理印刷油墨，其主要功能是刮去或调整印刷版上的多余油墨，使印刷品的质量得以保证。
这三者各自的功能和用途完全不同，开关主要控制电流，功能服务器主要处理和存储数据，而油墨铲刀则用于印刷行业中的油墨处理。
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